Aminoácido encontrado na gelatina e no colágeno

O que é comum são colágeno e gelatina

Uma vez que ambos vêm das mesmas fontes, eles têm os mesmos perfis de aminoácidos. A maioria destes aminoácidos, especialmente prolina e glucosamina, tem excelente atividade anti-inflamatória (em oposição a algumas outras proteínas animais), o que os torna benéficos para apoiar a saúde e o bem-estar geral. Todos esses nutrientes apoiam a saúde das articulações e o desenvolvimento de novas cartilagens. Verificou-se que quando esses nutrientes estão em abundância, eles ajudam a reduzir a dor associada à artrite, osteoartrite e artrite reumatóide.

Outro aminoácido encontrado na gelatina e no colágeno é a glicina. Como um poderoso anti-inflamatório natural, a glicina, além de ajudar a melhorar a dor nas articulações, também tem o benefício adicional de apoiar a função do sistema nervoso saudável, a boa qualidade do sono, a produção de colágeno e o aprimoramento intestinal. Finalmente, o colágeno é um dos nutrientes mais importantes para uma pele saudável e jovem. Como a proteína mais abundante na nossa pele, ajuda a manter a elasticidade da pele, mantendo-a suave, suave e jovial. Como nosso corpo começa a produzir menos colágeno depois dos 25 anos, Tomar colágeno e gelatina da nossa dieta é particularmente útil para melhorar a aparência da pele de dentro para fora. Como proteína, o colágeno também é um importante alicerce para dentes, ossos, cabelos e unhas saudáveis.

Principais benefícios da gelatina

Quando o colágeno ferve, parcialmente hidrolisa e seca para formar gelatina, torna-se um pó seco e quebradiço. Mas quando misturado com líquidos quentes, dissolve-se na forma de gel (daí o nome de gelatina). Se você comeu a geléia de fruta bem conhecida e fresca, então você comeu e gelatina. Sua composição gelatinosa é o que o torna útil como um espessante em receitas (como molhos caseiros, gomas favoritas e sopas). Essa textura também determina como ela é absorvida e absorvida pelo nosso corpo e pode afetar alguns aspectos da nossa saúde, desde o equilíbrio do açúcar até o bom funcionamento do sistema intestinal.